We wrześniu 2014 roku na terenie Unii Europejskiej zaczną obowiązywać przepisy określające na nowo dopuszczalną ilość substancji smolistych w żywności. Zapowiedziane wymogi przedstawiają się wyjątkowo niekorzystnie dla firm wędliniarskich, ponieważ w wielu przypadkach zabraniają tradycyjnych metod wędzenia.

Byliśmy ciekawi jak to faktycznie wygląda i wysłaliśmy do laboratorium losowo wybraną szynkę na zbadanie ilości benzo(a)pirenu. Została ona uwędzona razem z innymi naszymi wędlinami, oczywiście w wędzarni opalanej drzewem olchowym.

Aktualności

Godziny otwarcia

Poniedziałek  nieczynne
Wtorek  10:00 - 18:00
Środa  10:00 - 18:00
Czwartek  10:00 - 18:00
Piątek  10:00 - 18:00
Sobota  10:00 - 15:00
Niedziela  nieczynne

 

Dane adresowe

"U Tereski" Wyrób i Sprzedaż Wędlin Metodą Tradycyjną

Aleksandrowo 5a
07-402 Lelis

Telefon (29) 764 90 05
email kontakt@utereski.pl
NIP 758 118 07 62
REGON 142627772